Pieniä kestäviä valintoja kotikeittiössä

Huomenna vietetään suomalaisen työn päivää. Meille fredmanilaisille jokainen päivä on suomalaisen työn juhlaa ja olemme ylpeitä perheyrityksestämme ja sen omasta tehtaasta. Tässä blogikirjoituksessa henkilöstö- ja vastuullisuusjohtajamme, Marju Vroman, kertoo enemmän juuristamme.

30.04.2021 Lue lisää

Fredman pyrkii ruokaturvallisuuden Micheliniksi

Ruokaturvallisuus on tulevaisuuden megatrendi, jonka merkit ovat jo ilmassa. Kuluttajat ovat entistä kiinnostuneempia ravintoloiden vastuullisuudesta ja ruokaturvallisuudesta kertovista sertifikaateista. Siinä missä Michelin-tähtiluokitus kertoo poikkeuksellista laadusta ruoanlaittotaidon osalta, voisi Fredman olla alan yleinen standardi ruokaturvallisuudessa.

08.04.2021 Lue lisää

Vastuullisten keittiötuotteiden lähteillä

Tuotteiden vastuullisuus ei ole enää kilpailuetu, vaan se on jo perusedellytys, mikäli haluaa, että liiketoiminta kantaa myös tulevaisuudessa. Me Fredmanilla olemme tehneet pitkäjänteistä työtä vastuullisesti valmistettujen tuotteiden tarjoamiseksi asiakkaillemme. Kerromme tässä artikkelissa, kuinka Fredman varmistaa tuotteidensa vastuullisuuden toimitusketjun alusta kaupan hyllylle.

11.01.2021 Lue lisää

Kun kaikki myyvät aterioita take awayna, on aika erottua kilpailijoista

Keväästä alkaen foodservice-alalla on nähty muutos, jossa ravintolat ja ammattikeittiöt toinen toisensa perään siirtyivät myymään aterioita take awayna. Nyt on kuitenkin aika pysähtyä tarkastelemaan, onko ruoan ulosmyynti toteutettu niin fiksusti kuin voisi sekä löytää keinot, joilla erottautua kilpailijoista.

18.11.2020 Lue lisää

Kartonki on kuningas!

Fredman on ollut ympäristön ystävä ja ekologisten tuotteiden taitaja jo kymmenen vuosikymmentä. Kehitämme jatkuvasti tuoreita ratkaisuja perinteisten tilalle, ja innostumme jokaisesta kehitysaskeleestamme ja ammennamme niistä lisävirtaa seuraaviin projekteihin. Yhteistyössä asiakkaiden kanssa ympäristön huomioon ottamisen ulottuvuudet kasvavat entisestään! Tulethan mukaan kanssamme ekologisten pakkausten matkalle kohta vihreämpää tulevaisuutta?

09.10.2020 Lue lisää

Laadusta ja luottamuksesta

Auditoijien saapuminen yritykseen tai tuotantolaitokseen sähköistää usein työpaikan tunnelmaa ja aiheuttaa monella pientä sykkeen kohoamista. Hienoisesta jännityksestä huolimatta meillä Fredmanilla auditoijat kuitenkin toivotetaan lämpimästi tervetulleiksi, sillä auditoijien huomioiden kautta saamme käyttöömme alan parhaat käytännöt ja varmistamme, että pysymme aikojen mukana.

17.09.2020 Lue lisää