Mitä hyötyä keittiötiedosta on?

Tavoitteenamme on muuttaa perinteinen Horeca-toimiala ja tuottaa onnellisempia keittiöammattilaisia, terveempää ympäristöä ja kannattavampaa bisnestä ammattikeittiöille.…

12.10.2017 Lue lisää

Hävikkiä hävittämään!

Lähteestä riippuen arviot ruokahävikistä maailman mittakaavassa vaihtelevat kolmasosasta puoleen kaikista tuotetuista elintarvikkeista. Tällä määrällä ruokittaisiin…

15.09.2017 Lue lisää

Vahvan vision merkitys

Olen saanut kerta toisensa jälkeen todeta vahvan vision voiman. Se korostuu uuden luomisessa, resurssien kohdentamisessa,…

28.08.2017 Lue lisää

Verkoston voima

Olemme Fredmanilla aina luottaneet verkoston voimaan. Historiamme aikana se on näyttäytynyt hieman erinäköisenä kuin tänään,…

06.06.2017 Lue lisää