Värikäs, tuoksuva ja maistuva Markkinointi&Mainonta julkaisi taannoin erinomaisen jutun, jossa AaltoEE:n toimitusjohtaja, työelämäprofessori Pekka Mattila vastasi markkinointia koskeviin väitteisiin. Lyhyydestään huolimatta… 09.11.2018 Lue lisää
Strategia on joukkuelaji Kukaan ei luo strategiaa tai brändiä yksin. Eikä kukaan toteuta niitä yksin. Lue blogistamme Peter Fredmanin ajatuksia strategian tuomisesta joukkuelajiksi. 28.09.2018 Lue lisää
Jokainen ruoka- ja ravintola-alan yritys tulee digitalisoitumaan Eniten digitalisaatiosta hyötyvät ne, jotka toimivat nopeasti ja voivat siten digitalisoitua omilla ehdoillaan. Näillä yrityksillä on myös parhaat mahdollisuudet hallita kustannuksiaan ja toimia samalla vastuullisuuden edelläkävijöinä. 04.09.2018 Lue lisää
ESKIMO-brändi auttaa kuluttajaa valitsemaan oikein Kotitalouksien ruokahävikki on yksi suurista kestävän kehityksen haasteista. Siksi olemme kevään aikana aloittaneet brändiuudistuksen, jossa yli 50 vuotta vanha ESKIMO-brändi saa uuden vision ja suunnan. 11.06.2018 Lue lisää
Tekoäly tulee myös keittiöön Tiistaina Heurekassa järjestetyn Food Tech 2018 -seminaarin ehdoton kohokohta oli maailman ensimmäinen robotin suorittama roast.… 19.04.2018 Lue lisää
Luottamus ”Valitaan oikeat ihmiset bussiin, määritellään ja kerrotaan, miksi olemme olemassa, miten ja mitä tehdään, innostutaan… 20.11.2017 Lue lisää
Mitä hyötyä keittiötiedosta on? Tavoitteenamme on muuttaa perinteinen Horeca-toimiala ja tuottaa onnellisempia keittiöammattilaisia, terveempää ympäristöä ja kannattavampaa bisnestä ammattikeittiöille.… 12.10.2017 Lue lisää
Vahvan vision merkitys Olen saanut kerta toisensa jälkeen todeta vahvan vision voiman. Se korostuu uuden luomisessa, resurssien kohdentamisessa,… 28.08.2017 Lue lisää
Reitti kohti täydellistä keittiötä kirkastuu Kun meillä Espoon-toimistolla tulee käymään ensimmäistä kertaa, vieras pysäytetään suuren kuvan eteen. Kuvassa seisovat kauas… 21.08.2017 Lue lisää
Onnea, rohkea ja ennakkoluuloton Fredman 1 v Huomenna pitkäperjantaina tulee vuosi päivästä, jolloin Fredman näki päivänvalon. Muutos, jonka ensimmäisen vaiheen julkistimme tammikuussa… 13.04.2017 Lue lisää
