Ruokahävikin vähentäminen alkaa asenteesta

Tie kohti ruokahävikin minimoimista ja toimivaa ammattikeittiöiden kiertotaloutta on vasta alussa. Toimenpiteitä tarvitaan sekä meiltä ruoka-alan palveluiden tuottajilta että keittiöiden ammattilaisilta. Lue lisää Fredman Groupin hallituksen puheenjohtaja Peter Fredmanin ajatuksia täältä.

11.05.2018 Lue lisää

Hävikkiä hävittämään!

Lähteestä riippuen arviot ruokahävikistä maailman mittakaavassa vaihtelevat kolmasosasta puoleen kaikista tuotetuista elintarvikkeista. Tällä määrällä ruokittaisiin…

15.09.2017 Lue lisää