Kartonki on kuningas! Fredman on ollut ympäristön ystävä ja ekologisten tuotteiden taitaja jo kymmenen vuosikymmentä. Kehitämme jatkuvasti tuoreita ratkaisuja perinteisten tilalle, ja innostumme jokaisesta kehitysaskeleestamme ja ammennamme niistä lisävirtaa seuraaviin projekteihin. Yhteistyössä asiakkaiden kanssa ympäristön huomioon ottamisen ulottuvuudet kasvavat entisestään! Tulethan mukaan kanssamme ekologisten pakkausten matkalle kohta vihreämpää tulevaisuutta? 09.10.2020 Lue lisää
Laadusta ja luottamuksesta Auditoijien saapuminen yritykseen tai tuotantolaitokseen sähköistää usein työpaikan tunnelmaa ja aiheuttaa monella pientä sykkeen kohoamista. Hienoisesta jännityksestä huolimatta meillä Fredmanilla auditoijat kuitenkin toivotetaan lämpimästi tervetulleiksi, sillä auditoijien huomioiden kautta saamme käyttöömme alan parhaat käytännöt ja varmistamme, että pysymme aikojen mukana. 17.09.2020 Lue lisää
Saavuttamattomien asioiden tavoitteleminen yhdistävät Naughty BRGR’n Akseli Herleviä ja Fredmania Millainen mies on Akseli Herlevi, mies ikonisen Naughty BRGR -hampurilaisketjun takana? Mikä on hänen bisnesfilosofiansa, jolla synnytetään menestystarinoita? Ja mitä foodservice-alan tulisi ottaa koronapandemiasta opiksi? Otimme asioista selkoa. 14.09.2020 Lue lisää
Akseli Herlevi: kaikki tehdään, jotta asiakkaat uskaltavat tulla Koronapandemia todennäköisesti muuttaa ravintolaliiketoimintaa pysyvästi, vaikka tauti hiipuisikin. Akseli Herlevin Naughty BRGR -ravintoloissa tehostettu hygienian ylläpito on osa toimia, joilla asiakas vakuutetaan ulkona syömisen turvallisuudesta. 31.08.2020 Lue lisää
Lataa ruokahävikkiopas Keräsimme uuteen oppaaseemme parhaat käytännön vinkit, joiden avulla vähennät ruokahävikkiä ammattikeittiössäsi. 01.07.2020 Lue lisää
Työntekijämme ovat tärkein voimavaramme Yrittäjänä minulle työntekijät ovat ylivoimaisesti arvokkainta, mitä meillä on. He ovat yrityksemme selkäranka ja sydän. Haluan, että yrityksemme toimii arvojemme pohjalta vaikeinakin aikoina. 18.03.2020 Lue lisää
Vastuullinen liiketoiminta – pelkkää sanahelinää vai todellisia tekoja Vastuullinen liiketoiminta maistuu jo arkiselta termiltä, mutta käytännössä sitä se ei ole. 22.11.2019 Lue lisää
Onko vastuullinen keittiö vain ohimenevä trendi? Ammattikeittiötrendeissä on ollut nousevia otsikoita aikaisemminkin. Nyt huudellaan vastuullisen toiminnan perään. Jääkö tämäkin vain hetken huumaksi? 23.10.2019 Lue lisää
Hyvä, paha (bio)muovi Muovi – hetki sitten vielä kehuttu, monipuolinen materiaali on tämän päivän demoni. Mitä tästä kaikesta oikein pitäisi ajatella? 30.09.2019 Lue lisää
Professional Food Contact – mitä se oikein tarkoittaa? Vastuullisuuspäällikkömme Marju kertoo Professional Food Contact -lupauksestamme. 29.05.2019 Lue lisää
