Ruokahävikin jatkuvaan seurantaan
Kaksi mallia: Biovaaka Serve ja Biovaaka Pro
Ruokahävikillä on suuri merkitys ravintolan kannattavuuteen. Jopa 20 % kaikesta ruokahävikistä syntyy ravintoloissa. Monesti ruokahävikin mittaus tehdään manuaalisesti ja kiireessä se koetaan hitaaksi. Haluamme tuoda ruokahävikin mittaamisen ja seurannan keittiön jokapäiväiseen arkeen. Siksi teimme ruokahävikin mittaamisesta ja seurannasta keittiön arkeen sopivaa eli nopeaa ja helppoa säästäen henkilökunnan aikaa. Ruokahävikin seuraamisella ja tekemällä ruokahävikin määrä näkyväksi saadaan vähennettyä ruokahävikkiä ja säästettyä rahaa. Biovaaka on ratkaisu ammattikeittiön ruokahävikin vähentämiseen.
Kattavien ja selkeiden raporttien avulla saadaan luotettavaa tietoa eri vaiheissa syntyneestä ruokahävikistä, jolloin toiminnan johtaminen ja ruokahävikin vähentäminen on tehokkaampaa.
Ratkaisu ruokahävikin kokonaisvaltaiseen seurantaan
Tutustu palveluun
Ratkaisu lautashävikin vähentämiseen
Klikkaa blogiin tästä!
Fredmanin asiakaspäälliköt auttavat sinua valitsemaan tarpeisiisi sopivan ratkaisun.
FOODSERVICE-PALVELUIDEN MYYNTI
Klikkaa artikkeliin tästä