Roope Kotila

Kitchen & Bar Oula

Kitchen & Bar Oulan keittiömestari Roope Kotila kunnioittaa puhtaita suomalaisia raaka-aineita. Hän etsii annoksiinsa inspiraatiota metsästä ja valitsee lautaselle raaka-aineita, jotka kasvavat luonnossa vierekkäin. Lapland Hotel Oulun yhteydessä sijaitsevassa ravintolassa on mahdollisuus nauttia Lapin elämyksellisyydestä keskellä kaupungin sykettä. Tässä Roopen tarina, ole hyvä.

Roope Kotila käyttää päivittäin työssään digitaaliseen omavalvontaan ja keittiön johtamiseen rakennettua Fredman Pro -järjestelmää.
Fredman Pro on työkalu, joka valvoo puolestasi keittiön toimintoja, hoitaa omavalvontaa, parantaa myyntiä ja auttaa taistelussa hävikkiä vastaan. Lue lisää tästä.

Fredman Group