Tero Mäntykangas

Lapland Hotels

Lapin luonto, puhtaat raaka-aineet, porot, tunturijärvien kalat, marjat ja sienet ovat pääosassa ravintola Oulan keittiössä. Parhaiden makujen lisäksi ravintola Oulan asiakkaat arvostavat ravintolan erittäin hyvää hygieniatasoa. Erityisesti ulkomaalaiset asiakkaat kaipaavat laadun takeeksi tietoa puhtaudesta ja ruoan lämpötiloista. Digitaalisen ja pitkälle automatisoidun Fredman Pro -järjestelmän avulla keittiöpäällikkö Tero Mäntykangas pystyy seuraamaan ruoan valmistusta ja todentamaan asiakkailleen laadun hetki hetkeltä. Fredman Pro on työkalu, joka valvoo puolestasi keittiön toimintoja, hoitaa omavalvontaa, parantaa myyntiä ja auttaa taistelussa hävikkiä vastaan. Se on työkalu, joka huolehtii ennenkaikkea ruokaturvallisuudesta ja laadusta. Tässä Teron tarina ole hyvä.

Tutustu digitaalisesti hoidettuun omavalvontaan ja keittiön johtamisjärjestelmä Fredman Pro:hon tästä.
Katso myös video Finnjävel -ravintolasta, missä aikaa säästyy raportoinnista ruoan valmistamiseen Fredman Pron avulla kaksi työpäivää kuukaudessa.

 

Fredman Group