Pinnalla nyt

  • Kaikki
  • Ammattilaisille
  • Chefstein
  • Fredman
  • Kotikokeille
  • Vastuullisuus
  • Ammattilaisille
  • Pitkän tähtäimen keino säilyvyyden pidentämiseen ja hävikin vähentämiseen: vakumoi! 

    Hävikkigame ja samalla arvokkaiden raaka-aineiden säilyvyyden parantaminen nousee uudelle tasolle vakumoinnin avulla, kun sitä sovelletaan koko ruoanvalmistusprosessissa.

    Lue lisää

  • Kotikokeille
  • Kysely: Kolme neljästä käyttää kahvinkeitintä päivittäin, kaapin perällä pölyttyy useimmiten vohvelirauta

    Selvitimme, mitä kodin pienkoneita omistetaan, mitä käytetään eniten ja mitkä pölyttyvät kaapin perällä.

    Lue lisää

  • Ammattilaisille
  • Tapahtumajärjestäjä: vastuullinen ruokapakkaus vahvistaa brändiä

    Tapahtumissa ruoalla on merkittävä rooli onnistuneen tapahtumaelämyksen luomisessa. Ruokien tarjoilurasialla on merkitystä osana kokonaisuutta.

    Lue lisää

  • Ammattilaisille
  • Tavataan alan tapahtumissa!

    Olemme mukana useissa foodservice-alan tapahtumissa. Odotamme jo innolla tulevia kohtaamisia ja keskusteluita!

    Lue lisää

  • Ammattilaisille
  • 20+ vinkkiä hävikin vähentämiseen ammattikeittiössä

    Hävikin vähentäminen on välttämätön haaste ja palkitsee monella tapaa. Rahaa säästyy, ilmasto kiittää, yrityksen maine paranee ja fiksuilla hackeillä ruokitaan...

    Lue lisää

  • Ammattilaisille
  • Paremmat valinnat ruokapakkauksissa kantavat pitkälle

    Ruokapakkauksissa, kuten take away -rasioissa, kuluttajien tiedostavuus vastuullisuudesta lisääntyy kohisten. Miten hyvä valinta tehdään?

    Lue lisää

  • Ammattilaisille
  • Täyttäähän kontaktimateriaalisi turvallisuusvaatimukset?

    Jokainen ammattilainen tietää, kuinka tärkeää on, ettei liinasta tartu lopputuotteeseen nukkaa tai muita ei-toivottuja ainesosia. Mutta moniko ammattilainen tietää, onko...

    Lue lisää

  • Kotikokeille
  • Kysely: kesäjuhlien kahvipöydän suosikkitarjoilujen ykköstilan vei mansikkakermakakku

    Kahvipöydässä eniten houkuttavat kakut, vähiten pikkuleivät, pullat ja kakkutikkarit.

    Lue lisää

    Lataa lisää