Pinnalla nyt

  • Kaikki
  • Ammattilaisille
  • Chefstein
  • Fredman
  • Kotikokeille
  • Uncategorized
  • Ammattilaisille
  • Fredman
  • Nitriilikäsineet vs vinyylikäsineet: näin valitset vastuullisemman 

    Ravintola-alan ammattilaisten yksi käytetyimpiä työvälineitä ovat kertakäyttöiset hanskat. Monella on selkeä, oma preferenssi nitriili- tai vinyylihanskojen välillä. Jos vertailua tehdään...

    Lue lisää

  • Ammattilaisille
  • Chefstein
  • Chefstein® on suunniteltu ammattikeittiön omavalvontaan ja rutiinitehtävien hallintaan

    Digitaalinen Chefstein-palvelumme on keittiöammattilaisten suunnittelema, helppokäyttöinen ja joustava keittiön omavalvonnan ja rutiinitehtävien hallinnan työkalu. Asiantunteva henkilökuntamme auttaa sinua valitsemaan ravintolasi...

    Lue lisää

  • Ammattilaisille
  • Fredman
  • Kotikokeille
  • Muovi vs kartonki vs alumiinifolio: pakkausmateriaalien monimutkainen vastuullisuus

    Fredman Groupin tuotekehitystä ohjaa vastuullisuusvisiomme: vuonna 2030 kaikki tuotteemme ovat valmistettu uusiutuvista raaka-aineista ja ne ovat kierrätettäviä. Tällä hetkellä tuotteistamme...

    Lue lisää

  • Ammattilaisille
  • Kotikokeille
  • Henri Alénin päivä: vähän tyypillisyyttä, ripaus itsekkyyttä, eniten ihmiskontaktia

    Miltä “kaikkien” tunteman ravintoloitsija ja keittiömestari Henri Alénin työpäivät näyttävät? Tyypillistä työpäivää ei Henkan viikoista löydy, mutta joitain toistuvia rutiineja...

    Lue lisää

  • Ammattilaisille
  • Kotikokeille
  • Fredman mukana Roosa nauha -keräyksessä

    Suomalaisen perheyrityksen Fredmanin pinkit Carita bio keittiöliina- ja leivinpaperipakkaukset värittävät kauppojen hyllyjä Roosa nauha -keräyksen myötä. Tänä vuonna 50-vuotiaasta klassikosta,...

    Lue lisää

  • Ammattilaisille
  • Kotikokeille
  • Kohti Bocuse d’Or -finaalia: miten Johan Kurkela tiimeineen valmistautuu jo nyt?

    Viime syksyn Bocuse d’Or Euroopan finaalin jälkeen alkoi Suomen tiimin valmistautuminen tammikuun 2023 suureen koko maailman Bocuse d’Or -finaaliin. Konseptia...

    Lue lisää

  • Fredman
  • Kotikokeille
  • Viisi vinkkiä hävikinvähentämiseen

    Valtakunnallista hävikkiviikkoa vietetään 12.–18.9. Haastavasta taloustilanteesta huolimatta suomalaiset kotitaloudet heittävät tänäkin vuonna ruokaa roskiin 120–160 miljoonaa kiloa. Jokaisen suomalaisen lompakkoa...

    Lue lisää

  • Ammattilaisille
  • Kotikokeille
  • Henri Alén: Nuolijalla ruokakriisin läpi hävikkiä vähentäen

    7.9.2022 Uusi vieraskynäsarja alkaa! Se käynnistää myös yhteistyön Fredmanin ja ravintoloitsija Henri Alénin välillä. Ruokakriisi ja siitä selviäminen ei voisi...

    Lue lisää

    Lataa lisää