Meille Fredmanilla kestävän liiketoiminnan varmistaminen on paitsi mahdollisuus, myös perheyrityksemme tapa toimia jo sen perustamisesta lähtien. Huomioimme toiminnassamme niin sosiaalisen, taloudellisen kuin ympäristövastuun.
Teemme töitä sen eteen, että keittiöympäristöt olisivat vastuullisten tuotteiden ja digitaalisten ratkaisujen myötä ekologisempia, puhtaampia ja älykkäämpiä. Parannamme ammattikeittiöiden arkea ja toimintaa teknologian avulla. Ruokaturvallisuuden varmistaminen ja ruokahävikin vähentäminen ovat esimerkkejä globaaleista kestävyyshaasteita, joita pyrimme ratkaisemaan.
Vastuullisuusmatkamme jatkuu selvittämällä tehtaamme hiilidioksidipäästöt ja tekemällä suunnitelman nettopäästöjen nollaamiseksi vuoden 2022 aikana. Tehtaan hiilineutraalius on ensimmäinen askel kohti konsernitason hiilineutraaliutta.
Vastuullisuusvisio 2030
Vastuullisuusvisiomme: 2030 mennessä kaikki tuotteemme ovat kierrätettäviä ja valmistettu uusiutuvista raaka-aineista. Matkaa tavoitteeseemme vielä on, mutta olemme hyvässä vauhdissa. Tuotteistamme 81 % on kierrätettäviä ja 46 % täysin visiomme mukaisia (11/2021).
YK:n kestävän kehityksen tavoitteet
Olemme sitoutuneet tukemaan kaikkia 17:ää YK:n kestävän kehityksen tavoitetta (Sustainability Development Goals, SDG) vastuullisuustyössämme.
Lisäksi olemme tunnistaneet neljä olennaisinta SDG-tavoitetta toimintamme ja sidosryhmiemme kannalta:
Tavoite 2
Poistaa nälkä, saavuttaa ruokaturvallisuus, parantaa ravitsemusta ja edistää kestävää maataloutta. Fredman Chefstein® -palvelumme lisää ruokaturvallisuutta ja vähentää ruokahävikkiä sitä käyttävien ruoka-alan toimijoiden toiminnan kautta kansainvälisesti.
Tavoite 8
Edistää talouskasvua, täyttä ja tuottavaa työllisyyttä sekä ihmisarvoisia työpaikkoja. Investoimme kotimaiseen tuotantoomme ja suosimme kotimaisia raaka-aineita. Työnantajana pidämme huolen omasta henkilökunnasta, ja teemme yhteistyötä oppilaitosten kanssa. Chefstein®-palvelumme mahdollistaa asiakkaillemme myös paremman tuottavuuden tason.
Tavoite 12
Varmistaa kulutus- ja tuotantotapojen kestävyys. Pyrimme valmistamaan ekologisia ja laadukkaita kulutustuotteita, sekä tarjoamaan kuluttajille mahdollisuuksia vaikuttaa omilla valinnoillaan. Vuoteen 2030 mennessä, tuotteemme ovat kierrätettäviä ja ne valmistetaan uusiutuvista materiaaleista.
Tavoite 13
Toimia kiireellisesti ilmastonmuutosta ja sen vaikutuksia vastaan. Ammattikeittiöiden digitaaliset palvelumme ja ekologiset ammatti- ja kuluttajatuotteet vähentävät hiilijalanjälkeämme. Vähennämme määrätietoisesti myös omia päästöjämme.
Roosa nauha
Roosa nauha on Fredmanille tärkein vuosittainen hyväntekeväisyyskohde.
Sertifikaatit
Fredman Group Oy:n yhtiöille on myönnetyt sertifikaatit ovat osa vastuullisuustyön johtamista, mutta myös osoitus sitoumuksestamme kestävään liiketoimintaan.