Tiesitkö tämän suodatinpussin vaikutuksesta kahvin makuun? 

Julkaistu 5.3.2026

Moni suomalainen valitsee suodatinpussin tottumuksesta – useampi valitsee ruskean valkaistun sijaan. Onko suodatinpussilla vaikutusta kahvin makuun?

Suodatinpaperilla on merkitystä erityisesti kahvin uuttoon: paperin pienet huokoset säätelevät veden virtausta ja vaikuttavat siihen, kuinka tasapainoisesti kahvin aromit liukenevat. Oikein toimiva suodatinpaperi vähentää kitkeryyttä ja auttaa tuomaan esiin kahvin täyteläisyyden.

Paperisuodatin suodattaa kahvista öljyjä ja pieniä partikkeleita, mikä vaikuttaa juoman puhtauteen, tasapainoon ja aromiin verrattuna esimerkiksi metallisiin suodattimiin. Materiaali ja rakenne voivat siis muuttaa makuprofiilia.

Kun kuuma vesi kulkee kuivan paperisuodattimen läpi, se voi nostaa esiin luonnollisia makuja tai hajua – joillekin tämä tuntuu “paperiselta” tai “pahvimaiselta”.

“Suodatinpussi kannattaakin huuhdella mieluiten kuumalla vedellä ennen kahvipurujen lisäämistä, jotta mahdollinen hyvin hieno paperipöly huuhtoutuu pois ja pussi pysyy paremmin paikoillaan suodattimessa”, vinkkaa Fredmanin markkinointijohtaja Riikka Raatikainen.

Muuttaako suodatinpussin väri kahvin makua?

Suodatinpussin väri itsessään ei merkittävästi muuta kahvin makua. Sen sijaan vaikutusta on enemmän sillä, miten paperi on valmistettu ja käsitelty, sekä paperin paksuudella ja huokoisuudella.

“Ruskea suodatinpussi on valmistettu pääosin valkaisemattomasta kuidusta. Valkoinen suodatinpussi on happivalkaistu. Sanotaan, että paperin valkaisu neutralisoi suodatinpussin maut ja hajut”, Raatikainen kertoo.

“Eniten kahvin makuun vaikuttaa kuitenkin raaka-aine eli laadukas kahvi, kahvin annostelu, jauhatus, veden lämpötila, kahvinkeittimen puhtaus, ja onko esimerkiksi vettä kaadettu säiliöön kahvipannulla, jolloin kahvirasvat vaikuttaa kahvin makuun. Vesi kannattaakin kaataa aina erillisellä, puhtaalla kannulla”, sanoo Raatikainen.

Fredman on mukana Helsinki Coffee Festivaleilla 17.-19.4.2026, jossa järjestetään ensimmäistä kertaa suodatinpussien vertailu. Kävijät pääsevät maistelemaan vuoden suodatinkahvia tapahtumassa ja vertailemaan Fredmanin pisteellä vaikuttaako suodatinpaperin väri kahvin makuun. 

Vaikuttaako suodatinpussin väri sen ympäristöystävällisyyteen? 

“Suodatinpussin ympäristöystävällisyys riippuu paljon siitä, millaisessa tehtaassa sellu tehdään. Toki tiedetään, että valkaistun sellun valmistamisessa käytetään enemmän kemikaaleja kuin ruskean, mutta nämäkin kemikaalit ovat paljon kehittyneet vuosien varrella. Joutsenmerkki hyväksyy molempien sellujen käytön, joten sen puolesta voi sanoa meidän valkoisista ja ruskeista suodatinpusseista, että ne ovat ympäristöystävällisiä ja täyttävät Joutsenmerkin tiukat kriteerit”, lisää Raatikainen. Fredman on Suomen ainoa kotimainen suodatinpussivalmistaja, jonka suodatinpussit valmistetaan Fredmanin tehtaalla Raumalla kiertotalousmenetelmällä FSC-sertifioidusta paperista.

Helsinki Coffee Festival feat Tea on Pohjois-Euroopan suurin kahvifestivaali, jota on järjestetty vuodesta 2015 lähtien. Tapahtumassa käy joka huhtikuu yli 10 000 kävijää ja se järjestetään jälleen Kaapelitehtaalla 17.-19.4.2026. Helsinki Coffee Festivalilla otetaan selvää, miltä hyvä kahvi maistuu ja tapahtumassa kahvi, musiikki ja hyvä fiilis yhdistyvät ainutlaatuisessa tunnelmassa. Kolmen päivän ajan Suomen suurin pop up -kahvila muuttuu kahvin- ja teenystävän paratiisiksi. Samaan aikaan elämyksellisellä Kaapelitehtaalla pääsee herkuttelemaan Jäätelö- ja suklaakarnevaaleille, jota on järjestetty vuodesta 2018. www.carnivals.fi