Kuningaskatkarapuvartaat saavat maun helposta chili-valkosipulimarinadista ja valmistuvat nopeasti grillissä.
Ainekset
2 pkt kuningaskatkarapuja (pakaste)
1 punainen chili
2 valkosipulinkynttä
2 rkl limetin mehua
1 rkl limetin raastettua kuorta
1 dl rypsiöljyä
suolaa
mustapippuria
lehtipersiljaa
Fredman-pakastuspussi
Fredman-grillitikkuja
Fredman grillaus- ja savustusalusta
Tee näin:
Sulata kuningaskatkaravut paketin ohjeen mukaan.
Halkaise chili, poista siemenet ja hienonna chili. Leikkaa lehtipersilja silpuksi. Kuori ja hienonna valkosipulinkynnet. Sekoita kaikki ainekset sekaisin. Laita ravut ja marinadi Fredman-pakastuspussiin ja anna marinoitua vähintään pari tuntia.
Pujota katkaravut Fredman-grillitikkuihin pyrstö edellä. Valele vielä kertaalleen marinadilla ja grillaa kypsiksi Fredman-grillausalustalla.