Grillattu perunasalaatti tuo uudenlaista twistiä klassikkoruokaan! Varhaisperunat saavat herkullisen paahteisen pinnan grillissä, ja ne viimeistellään raikkaalla yrttikastikkeella, jossa maistuvat nippusipuli, lehtipersilja ja valkoviinietikka. Tämä lämmin salaatti on täydellinen lisuke kesän grilliruuille – helppo valmistaa ja täynnä makua. Fredmanin paisto- ja grillivuoka tekee grillaamisesta siistiä ja vaivatonta.
Ainekset
1 kg varhaisperunoita
2rkl öljyä
2 kpl nippusipulia varsineen
1 ruukku lehtipersiljaa
½ dl oliiviöljyä
1 rkl valkoviinietikkaa
suolaa
mustapippuria
Fredman paisto- ja grillivuoka
Tee näin:
Pese perunat puhtaiksi. Kuivaa perunat, pistele ne haarukalla ja pyöräytä kulhossa öljyssä.
Grillaa perunat Fredman paisto- ja grillivuoan päällä noin 20 minuuttia, kunnes perunat ovat kypsät ja pinta saanut väriä.
Valmista sillä välin yrttikastike perunoille: Viipaloi nippusipulit ja hienonna lehtipersilja. Siirrä kulhoon ja sekoita joukkoon öljy, etikka ja mausteet.
Jäähdytä perunoita hetki. Voit halutessasi murskata niitä hieman survimella. Sekoita yrttikastike kuumien perunoiden joukkoon. Anna vetäytyä muutama minuutti ja tarjoa grilliruokien lisäkkeenä.