Tämä yksinkertainen mutta herkullinen resepti tuo grillipöytään täyteläisiä ja raikkaita Välimeren makuja. Pehmeäksi grillattu munakoiso saa seurakseen sitruunalla ja oliiviöljyllä maustetun fetamurun, jossa maistuu tuore lehtipersilja ja ripaus mustapippuria. Täydellinen lisuke tai kevyt kasvisruoka kesäpäivään!
Ainekset
2 munakoisoa
4 rkl oliiviöljyä
mustapippuria
suolaa
1 pkt fetajuustoa
lehtipersiljaa
oliiviöljyä
sitruunan mehua
¼ tl mustapippuria
Fredman grillaus- ja savustusalusta
Tee näin:
Puolita munakoisot ja viillä leikkuupintaan ristiviillot. Sivele kaikki pinnat öljyllä ja ripottele suola päälle.
Hienonna persilja kulhoon. Sekoita öljy, sitruuna, pippuri ja suola joukkoon. Murenna feta joukkoon.
Grillaa munakoisot pehmeiksi (n 5–10 minuuttia) Fredman-grillausalustalla. Levitä persilja-fetamurua päälle.