Muovi vs kartonki vs alumiinifolio: pakkausmateriaalien monimutkainen vastuullisuus
Uusien, ympäristöystävällisempien vaihtoehtojen löytäminen nykyisten korvaajana ei aina ole niin helppoa, eikä etenkään mustavalkoista.
Lue lisää
Pinnalla nyt
- Kaikki
- Ammattilaisille
- Chefstein
- Fredman
- Kotikokeille
- Vastuullisuus
Henri Alénin päivä: vähän tyypillisyyttä, ripaus itsekkyyttä, eniten ihmiskontaktia
Miltä “kaikkien” tunteman ravintoloitsija ja keittiömestari Henri Alénin työpäivät näyttävät? Tyypillistä työpäivää ei Henkan viikoista löydy, mutta joitain toistuvia rutiineja...
Lue lisää
Fredman mukana Roosa nauha -keräyksessä
Suomalaisen perheyrityksen Fredmanin pinkit Carita bio keittiöliina- ja leivinpaperipakkaukset värittävät kauppojen hyllyjä Roosa nauha -keräyksen myötä. Tänä vuonna 50-vuotiaasta klassikosta,...
Lue lisää
Kohti Bocuse d’Or -finaalia: miten Johan Kurkela tiimeineen valmistautuu jo nyt?
Viime syksyn Bocuse d’Or Euroopan finaalin jälkeen alkoi Suomen tiimin valmistautuminen tammikuun 2023 suureen koko maailman Bocuse d’Or -finaaliin. Konseptia...
Lue lisää
Viisi vinkkiä hävikinvähentämiseen
Valtakunnallista hävikkiviikkoa vietetään 12.–18.9. Haastavasta taloustilanteesta huolimatta suomalaiset kotitaloudet heittävät tänäkin vuonna ruokaa roskiin 120–160 miljoonaa kiloa. Jokaisen suomalaisen lompakkoa...
Lue lisää
Henri Alén: Nuolijalla ruokakriisin läpi hävikkiä vähentäen
Uusi vieraskynäsarja alkaa! Se käynnistää myös yhteistyön Fredmanin ja ravintoloitsija Henri Alénin välillä. Ruokakriisi ja siitä selviäminen ei voisi olla...
Lue lisää
Muumit ilahduttavat nyt Fredmanin suodatinpusseissa sekä leivinpaperissa
Kotimaisen Fredman-perheyrityksen syksyn uutuustuotteet ilahduttavat muumifaneja. Perinteisten pakkausten rinnalla muumit koristavat nyt Moomin by Fredman -suodatinpussin ja -leivinpaperin pakkauksissa. Muumitalosta...
Lue lisää
