Ympäristöpolitiikkamme

Fredman Group Oy:n ympäristöpolitiikka ohjaa kaikkea toimintaamme kohti tulevaisuuttamme Pohjoismaiden johtavana vastuullisten keittiötuotteiden valmistajana niin päivittäistavarakaupassa että ammattikeittiöpuolella. Fredmanilla on tärkeä rooli osana vastuullista ruokaketjua – ruoanlaitossa, säilytyksessä, kuljetuksessa ja tarjoilussa.  

Olemme sitoutuneet ympäristön suojeluun – päämääränämme on ympäristön kuormituksen jatkuva minimointi ja ympäristön pilaantumisen ehkäisy. Noudatamme kaikessa toiminnassamme säädettyjä lakeja, asetuksia ja viranomaismääräyksiä.

Haluamme vastata asiakkaidemme tarpeisiin nyt ja tulevaisuudessa. Siksi kehitämme jatkuvasti niin toimintaamme kuin tuotevalikoimaamme huomioiden niiden koko elinkaaren aikaisen ympäristövaikutuksen.

Ympäristöjohtaminen Fredmanilla pohjautuu sertifioituun ISO 14001-ympäristöjärjestelmään. Osana sitä olemme tunnistaneet ympäristöriskit, ja arvioineet niiden todennäköisyyttä. Ympäristöriskit katselmoidaan vähintään kahden vuoden välein.

 Tavoitteet ja periaatteet

• Ilmastovaikutusten vähentäminen: Sitoudumme rajoittamaan ilmaston lämpenemistä 1,5 asteeseen ja Science Based Targets -aloite (SBTi) on hyväksynyt Fredman Group Oy:n lyhyen aikavälin päästövähennystavoitteet.
  
• Luonnonvarojen kunnioittaminen: Raaka-ainevalinnoissa pyrimme parhaamme mukaan kunnioittamaan luonnonvaroja ja suosimme kotimaisia ja eurooppalaisia hankintoja.
  
• Kiertotalous ja materiaalitehokkuus: Ensisijainen valintamme on aina kestävästi hankittu uusiutuva raaka-aine, josta tekemämme tuote sopii kierrätykseen. Yhdessä kumppaneidemme kanssa etsimme tapoja parantaa tuotteidemme kierrätettävyyttä ja vähentää neitseellisten raaka-aineiden käyttöä.
  
• Tuotteiden ja prosessien suunnittelu: Tuotteemme ja tuotantoprosessimme suunnitellaan siten, että ympäristövaikutukset jäävät mahdollisimman pieniksi.
  
• Sertifioidut järjestelmät: Toimintajärjestelmämme sisältää FSC- ja PEFC-sertifioidut materiaalit ja järjestelmät.  

 Seuranta ja kehittäminen

• Seuraamme ympäristötavoitteissa etenemistä johtoryhmässä.  Tavoitteiden ulkopuolella on myös monia muita mittareita, joita seuraamme kuten esimerkiksi jätemääriä ja kierrätysastetta. Raportoimme kestävyystyöstämme vuosittain vastuullisuusraportissa.
  
• Kehitämme toimintaamme jatkuvasti ympäristön rasitusten ehkäisemiseksi, taloudelliset resurssit huomioiden 

Yhteistyö ja viestintä

Toimimme avoimessa vuorovaikutuksessa asiakkaiden, toimittajien ja muiden sidosryhmien kanssa. Viestimme ympäristötoimistamme läpinäkyvästi ja osallistamme henkilöstöä jatkuvaan kehitykseen.

Aiheeseen liittyvää:

Ympäristöohjelmamme on osa vastuullisuusohjelmaamme. Voit tutustua siihen tarkemmin täältä.

Ilmastovaikutuksemme

Hiilijalanjälkemme vuonna 2024 oli 21 548,57 CO2e. Se vastaa noin 2 200 keskivertosuomalaisen vuotuisia päästöjä. Suhteessa liikevaihtoon Fredmanin hiilijalanjälki on 704,43 CO2e /M€. Hiilijalanjälki pieneni kokonaisuudessaan 14 % verrattuna lähtövuoteen 2022 (25 018,99 t CO2e). Lasku johtuu pääasiassa siitä, että raaka-aineita ostettiin vähemmän. Lue aiheesta lisää tästä.

Materiaalitehokkuus ja kiertotalous

Meillä Fredmanilla on erityinen vastuu toimia resurssitehokkaasti ja kiertotalouden mukaisesti, koska moni tuotteistamme on kerta- tai lyhytkäyttöisiä. Monet tuotteemme pidentävät kuitenkin elintarvikkeiden säilyvyyttä ja siten vähentävät hävikkiä. Yhdessä asiakkaidemme kanssa etsimme tapoja parantaa tuotteidemme kierrätettävyyttä ja vähentää neitseellistä muovia, vaikka sitä tarvitaankin yhä monissa elintarvikepakkauksissa.

Minimoimme uusiutumattomien luonnonvarojen käytön

Valtaosa tuotemyynnistämme tulee Rauman tehtaallamme valmistettavista tuotteista. Pyrimme jatkuvasti vastuullisempiin raaka-aineisiin ja korkeaan laatuun niin omassa tuotannossamme kuin välitetyissä valmistuotteissa. Elintarvikepakkauksissa huomioimme kokonaissuorituskyvyn, jotta pakkaus suojelee ja pidentää elintarvikkeen käyttöikää.

Puolet tuotemyynnistämme koostuu puukuitutuotteista. Puu luokitellaan EU:n metsäkatoasetuksessa riskiraaka-aineeksi. Oman tuotantomme kuitutuotteiden raaka-aineet tulevat Suomesta ja Saksasta ja ne ovat yli 90 % sertifioituja.

Kaikki tuotepakkauksemme ovat 100% kierrätettäviä

Huolehdimme tuottajavastuustamme eli kannamme vastuumme tuotteidemme ympäristövaikutuksista koko elinkaaren ajan – myös silloin, kun tuotteet muuttuvat jätteeksi. Fredmanin ammatti- ja kotikeittiötuotteiden pakkaukset kierrätetään asianmukaisesti Suomen Pakkaustuottajat Oy (SPT) -tuottajayhteisön kautta.