Menikö parasta ennen päiväys jogurtista tai rahkasta? Vähennä hävikkiä ja valmista herkullinen jogurtti-marjapiirakka! Tiesitkö, että voit hyvin käyttää parasta ennen päiväyksen ylittäneitä hapanmaitotuotteita, kuten jogurttia ja rahkaa päiviä, jopa viikkoja päiväyksen mentyä, jos pakkaus on ehjä ja tuotetta on säilytetty jääkaapissa. Katso, miltä tuote näyttää ja tuoksuuko se normaalille. Voit hyvin myös maistaa pienen nokareen, onko maku normaali? Jos tuotteessa on hometta, se tulee hävittää.
Pohjan ainekset
50g voita
0,5 dl ruokosokeria/kookossokeria
2 tl kardemummaa
1 tl leivinjauhetta
3 dl kaurajauhoja
1 dl (kaura)maitoa
Täyte
2 dl jogurttia ja/tai rahkaa
1 kananmuna
1 rkl perunajauhoja
(tarvittaessa n 1 rkl ruokosokeria/kookossokeria)
pinnalle n. 1,5 dl pakastemustikoita.
Tee näin:
Sekoita huoneenlämpöinen pehmyt voi sekä pohjan muut aineet sekaisin. Painele taikina jauhotetuin käsin Fredmanin isoon piirasvuokaan. Esipaista pohjaa uunissa 200 asteessa 10 minuuttia.
Sekoita kulhossa 2 dl jogurttia ja/tai rahkaa. Lisää sekaan 1 kananmuna, 1 rkl perunajauhoja, tarvittaessa hieman makeutusta. Kaada seos esipaistetun pohjan päälle ja lisää pinnalle pakastemustikat.
Paista uunissa vielä n. 20 minuuttia. Anna jäähtyä ennen tarjoilua.