Etusivu / Pinnalla nyt

Pinnalla nyt

  • Kaikki
  • Ammattilaisille
  • Fredman
  • Kotikokeille
  • Uncategorized
  • Vastuullisuus
  • Ammattilaisille
  • Fredman
  • Kotikokeille
    • Kokki sinä olet tähti – tuemme Johan Kurkelaa Bocuse d’Or-kilpailussa

    Viime vuoden marraskuussa Helsingin Teurastamolla kolme tuntia kestänyt kokkauskilpailu päättyi Johan Kurkelalla (25) ilonkyyneliin – hänet tiimeineen nähtäisiin Suomen 16....

    Lue lisää

  • Ammattilaisille
    • Ratkaisuja food service -alan työvoimapulaan sisältäpäin

    Koko food service -alaa – erityisesti ravintoloita – kurittaa pula työntekijöistä. Tilanteeseen löytyy syitä ja ratkaisuja, kun katsotaan pintaa syvemmälle....

    Lue lisää

  • Kotikokeille
    • Ei joulua ilman kinkkua, paperinen paistopussi on vastuullinen valinta

    Joulukinkku on säilyttänyt asemansa joulupöydän kestoherkkuna. Tänäkin jouluna lähes kolme neljästä kotitaloudesta ostaa kinkun, selviää Lihatiedotuksen tuoreesta tutkimuksesta. Valtaosa suomalaisista paistaa...

    Lue lisää

  • Ammattilaisille
    • Suomen Bocuse d’Or -edustajaksi Johan Kurkela – Fredman tukee Suomen joukkueen kisamatkaa

    Suomen kuudestoista Bocuse d’Or -edustaja maailman vaativimpaan kansainväliseen kokkikilpailuun on Johan Kurkela. Suomen Bocuse d’Or -menestyksen kilpailukaudella 2022-2023 mahdollistavat K-ryhmän tukemana...

    Lue lisää

  • Ammattilaisille
  • Fredman
    • Keittiöammattilaisilla on vahva luottamus suomalaiseen Fredmaniin

    Suomalaisella Fredmanilla on erittäin vahva maine ja korkea luottamuksen taso keittiöammattilaisten keskuudessa. Fredman nähdään taloudellisesti vakaana, hyvin johdettuna ja uudistuvana...

    Lue lisää

  • Fredman
    • Fredman Groupin Advisory Boardiin vankkaa foodservice- ja teknologiaosaamista

    Fredman Group on perustanut Advisory Boardin eli neuvonantajien raadin vahvistamaan yhtiön kasvu- ja kansainvälistymistavoitteita.

    Lue lisää

  • Ammattilaisille
  • Kotikokeille
    • Suomessa käytetään yli kaksi miljardia suodatinpussia vuodessa

    Suomalaiset juovat 9,3 kiloa kahvia vuodessa henkeä kohden. Suurin osa siitä on perinteistä suodatinkahvia. Arvion mukaan Suomessa käytetään vuosittain yli...

    Lue lisää

  • Ammattilaisille
    • Suomen Bocuse d’Or -tiimin taustalla uusinta älyteknologiaa

    Arvostetussa kokkikilpailussa, Bocuse d’Or:ssa kisattiin tänän vuonna take away -haasteen merkeissä. Suomen tiimin onnistumisen takana oli huippuammattitaidon lisäksi ripaus älyteknologiaosaamista.

    Lue lisää

    Lataa lisää