Perheyritys Fredman 25 vuotta: vastuullista edelläkävijyyttä ammattikeittiöihin
Kaikki alkoi paperista. Ei siitä, jolle ammattikeittiöissä on kirjoitettu reseptejä ja viestejä, vaan sen jalostetusta muodosta.
Lue lisää
Pinnalla nyt
- Kaikki
- Ammattilaisille
- Fredman
- Kotikokeille
- Vastuullisuus
Fredman tukee tulevaisuuden keittiöammattilaisia Taitaja2022 -kilpailussa Porissa
Porissa järjestetään 16.-19.5. Taitaja2022, Suomen suurin ammatillisen koulutuksen tapahtuma, jossa kilpaillaan nuorten ammattitaidon SM-mitaleista. Kotimainen keittiöalan toimija Fredman tukee ravitsemuspalvelulajien...
Lue lisää
Ruokaturvallisuus huippuun huomaamatta: ammattikeittiön tärpit
Suomi pärjää erinomaisesti kansainvälisissä ruokaturvallisuusvertailuissa vuodesta toiseen. Miksi taso on meillä niin korkea food service -alalla? Miten ruokaturvallisuus hiotaan ja...
Lue lisää
Fredmanin tehdas Raumalla on nyt hiilineutraali
Suomalaisen perheyrityksen Fredman Group Oy:n tehdas Raumalla on nyt hiilineutraali (Scope 1 & 2).
Lue lisää
Suomi varmisti paikan Bocuse d’Or MM-finaalissa
Bocuse d’Or on maailman arvostetuin kokkikilpailu, jonka Euroopan osakilpailuun osallistui 17 maata. Näistä 10 parasta selvitti tiensä finaaliin. Suomen edustaja Johan...
Lue lisää
Käytetty leivinpaperi ei kuulu sekajätteeseen
Etenkin kotitalouksissa sekajätteeseen päätyy edelleen paljon kierrätykseen kelpaavaa jätettä. Erityisen huonosti lajitellaan biojätettä.
Lue lisää
Bocuse d’Or -kokki Johan Kurkela: ”Ravintola-alan pitää muuttua”
Maailman arvostetuimman kokkikilpailun, Bocuse d’Orin Suomen edustajana kisaa nuori lupaus, Johan Kurkela. Tämä määrätietoinen, alaansa ja sen ihmisiin intohimolla suhtautuva,...
Lue lisää
Suomen Bocuse d’Or -edustaja, Johan Kurkela, inspiroituu juuri nyt perunasta
Nuori kokkilupaus, Johan Kurkela (25), valmistautuu parhaillaan maailman arvostetuimman Bocuse d’Or -kokkikilpailun maaliskuun Euroopan karsintoihin Suomen edustajana. Jututimme Johania tulevasta...
Lue lisää
