Käytetty leivinpaperi ei kuulu sekajätteeseen
Etenkin kotitalouksissa sekajätteeseen päätyy edelleen paljon kierrätykseen kelpaavaa jätettä. Erityisen huonosti lajitellaan biojätettä.
Lue lisää
Pinnalla nyt
- Kaikki
- Ammattilaisille
- Chefstein
- Fredman
- Kotikokeille
- Vastuullisuus
Bocuse d’Or -kokki Johan Kurkela: ”Ravintola-alan pitää muuttua”
Maailman arvostetuimman kokkikilpailun, Bocuse d’Orin Suomen edustajana kisaa nuori lupaus, Johan Kurkela. Tämä määrätietoinen, alaansa ja sen ihmisiin intohimolla suhtautuva,...
Lue lisää
Suomen Bocuse d’Or -edustaja, Johan Kurkela, inspiroituu juuri nyt perunasta
Nuori kokkilupaus, Johan Kurkela (25), valmistautuu parhaillaan maailman arvostetuimman Bocuse d’Or -kokkikilpailun maaliskuun Euroopan karsintoihin Suomen edustajana. Jututimme Johania tulevasta...
Lue lisää
Suomalaisista 75 prosenttia vähentää hektisen elämän stressiä food preppaamalla
Tuoreen kyselytutkimuksen mukaan ruoan esivalmistelu eli food prepping on osa viikkorutiineja 40 prosentille suomalaisista. He suunnittelevat tulevien päivien ruoat etukäteen...
Lue lisää
Kokki sinä olet tähti – tuemme Johan Kurkelaa Bocuse d’Or-kilpailussa
Viime vuoden marraskuussa Helsingin Teurastamolla kolme tuntia kestänyt kokkauskilpailu päättyi Johan Kurkelalla (25) ilonkyyneliin – hänet tiimeineen nähtäisiin Suomen 16....
Lue lisää
Ratkaisuja food service -alan työvoimapulaan sisältäpäin
Koko food service -alaa – erityisesti ravintoloita – kurittaa pula työntekijöistä. Tilanteeseen löytyy syitä ja ratkaisuja, kun katsotaan pintaa syvemmälle....
Lue lisää
Ei joulua ilman kinkkua, paperinen paistopussi on vastuullinen valinta
Joulukinkku on säilyttänyt asemansa joulupöydän kestoherkkuna. Tänäkin jouluna lähes kolme neljästä kotitaloudesta ostaa kinkun, selviää Lihatiedotuksen tuoreesta tutkimuksesta. Valtaosa suomalaisista paistaa...
Lue lisää
Suomen Bocuse d’Or -edustajaksi Johan Kurkela – Fredman tukee Suomen joukkueen kisamatkaa
Suomen kuudestoista Bocuse d’Or -edustaja maailman vaativimpaan kansainväliseen kokkikilpailuun on Johan Kurkela. Suomen Bocuse d’Or -menestyksen kilpailukaudella 2022-2023 mahdollistavat K-ryhmän tukemana...
Lue lisää
