Finnairin economyluokan ateriat tarjoillaan Fredmanin kartonkivuoista
Fredman on kehittänyt yhteistyössä Finnairin kanssa lentoruokailuun soveltuvat uudet tarjoiluastiat.
Lue lisää
Pinnalla nyt
- Kaikki
- Ammattilaisille
- Fredman
- Kotikokeille
- Uncategorized
- Vastuullisuus
Paistopussien vastuullisuusvertailu: muovi vs paperi
Paistopussien kuumin sesonki on käsillä. Mutta onko paperinen aina vastuullisempi kuin muovinen paistopussi?
Lue lisää
Kyselytutkimus: Lähes joka toisessa kodissa karsitaan tänä vuonna joulupöydän antimista
Joulupöytään halutaan edelleen perinteisiä jouluruokia.
Lue lisää
Nitriilikäsineet vs vinyylikäsineet: näin valitset vastuullisemman
Ravintola-alan ammattilaisten yksi käytetyimpiä työvälineitä ovat kertakäyttöiset hanskat. Monella on selkeä, oma preferenssi nitriili- tai vinyylihanskojen välillä. Jos vertailua tehdään...
Lue lisää
Muovi vs kartonki vs alumiinifolio: pakkausmateriaalien monimutkainen vastuullisuus
Uusien, ympäristöystävällisempien vaihtoehtojen löytäminen nykyisten korvaajana ei aina ole niin helppoa, eikä etenkään mustavalkoista.
Lue lisää
Henri Alénin päivä: vähän tyypillisyyttä, ripaus itsekkyyttä, eniten ihmiskontaktia
Miltä “kaikkien” tunteman ravintoloitsija ja keittiömestari Henri Alénin työpäivät näyttävät? Tyypillistä työpäivää ei Henkan viikoista löydy, mutta joitain toistuvia rutiineja...
Lue lisää
