Jauhelihapiirakka on suolainen klassikko, joka toimii moneen. Tässä versiossa yhdistyvät herkullisen rapea voitaikinapohja, mehevä ja täyteläinen jauhelihatäyte sekä pinnan kruunaava ihanan rapsakka juustokuorrutus. Resepti on suunniteltu Fredmanin isoon kartonkiseen leivontavuokaan. Toimii loistavasti buffetmyyntiin, nyyttäreille tai mukaan otettavaksi. Kun otat piirakan mukaan, sujauta päälle Fredman Elmu®huppu (koko L) – täydellinen kansi kartonkivuoalle.
Jauhelihapiirakka (16 palaa)
1 pkt voitaikina- tai lehtitaikinalevyjä
400 g jauhelihaa
1 tl paprikajauhetta
½ tl mustapippuria
1 tl suolaa
1 tl oreganoa
3 munaa
4 dl ruokakermaa
1 rkl tomaattipyrettä
½ rasia kirsikkatomaatteja viipaloituna
150 g emmental-juustoraastetta
1 kpl Fredman iso kartonkinen leivontavuoka
Tee näin:
1. Anna taikinalevyjen sulaa pöydällä.
2. Asettele sulaneet levyt Fredmanin isoon kartonkiseen leivontavuokaan. Nipistele levyt yhteen.
3. Paista jauheliha ja lisää mausteet joukkoon.
4. Lisää kerman joukkoon munat ja tomaattipyre. Vatkaa sekaisin.
5. Lisää jauhelihaseos vuokaan. Lisää päälle kermaseos sekä tomaatit. Lisää juustoraaste.
6. Paista 225 asteessa 25-30 min.
Mansikka-mantelikakku hurmaa yhdistelmällään mehevää mantelia, raikkaita mansikoita ja kevyen rapeaa marenkia.
Mokkapalat ova ikuinen klassikko – eikä syyttä. Ota haltuun helpoin, siistein ja modernein tapa leipoa tätä rakastettua herkkua.
Haluatko tuoreen pullan tuoksua helposti ja nopeasti? Tässä tulee elämäsi helpoin leivontahack: bostonkakku pakastekorvapuusteista.
Pizzasta inspiraation saanut reilun kokoinen piirakka toimii täydellisesti myyjäisissä, piknikillä, nyyttäreillä tai ison perheen retkieväänä. Täytteenä aurinkokuivattua tomaattia, basilikaa ja täyteläistä mozzarellaa.
Reseptin on kehittänyt Hanna Himanka osana Fredmanin Piirakkabattlea.
Tämä leivos hurmaa vastustamattomalla yhdistelmällään makeutta ja tekstuureja: sisältä ihanan pehmeä ja hieman tahmea brownie, päällä rouskuva cornflakes-kerros sekä viimeisen silauksen tuova suolainen kinuski.
Reseptin on kehittänyt Tara Junker osana Fredmanin Piirakkabattlea.
Helppo ja herkullinen tonnikala-fetapiirakka, joka sopii täydellisesti buffetiin, nyyttäreille tai mukaan otettavaksi. Valmiilla piirakkapohjilla nopeutat valmistusta halutessasi. Tämä ohje voitti kevään 2026 Piirakkabattlen yleisöäänestyksen!
Reseptin on kehittänyt Iida Salonen osana Fredmanin Piirakkabattlea.