Fredman kartonkinen paistovuoka on kätevä kakkujen leipomisessa. Jätä koristeltu kakku paistovuokaan, kääri ympärille sellofaania, sido kiinni kauniilla nauhalla ja pieni muistaminen on valmis.
Ainekset
200 g voita
1 dl sokeria
2 dl fariinisokeria
3 kananmunaa
2 tl leivinjauhetta
5 dl vehnäjauhoja
2 tl kanelia
2 tl kardemummaa
0,5 tl neilikkaa
0,5 tl inkivääriä
0,5 tl vaniljasokeria
2 dl kermaa
Kuorrute
100 g leivontavalkosuklaata
2 dl kuohukermaa
Tee näin:
Vaahdota pehmeä voi ja sokerit keskenään. Lisää munat yksitellen ja hyvin vatkaten. Sekoita kuivat aineet keskenään (mausteet ja jauhot). Lisää kuivien aineiden sekoitus voi-sokeri-munavaahtoon vuorotellen nesteen kanssa ja sekoita kauhalla tasaiseksi. Kaada taikina voideltuihin ja jauhotettuun Fredman paistovuokaan.
Paista 175 asteessa noin 45min. Tarkista kypsyys puutikulla. Muista että kakku kypsyy vielä vuoassa uunista nostamisen jälkeenkin.
Rouhi suklaa astiaan. Kiehauta kerma ja kaada suklaan joukkoon. Sekoita kunnes suklaa sulaa ja seos on tasaista. Kaada sulatettu suklaa kakun päälle.