Fredman paistovuoka 1,7l sopii täydellisesti focaccian valmistamiseen. Voit varioida täytteitä makusi mukaan. Nauti tuoreena tai nappaa kätevästi mukaan vietäväksi!
Ainekset
4 dl vettä
2 tl suolaa
1tl juoksevaa hunajaa
1 pss kuivahiivaa
1 dl vehnäjauhoja
0,5dl oliiviöljyä
Päälle:
sormisuolaa
kourallinen kirsikkatomaatteja
tuoretta rosmariinia
Tarvitset
Tee näin:
Sekoita veteen kuivahiiva, suola ja hunaja. Lisää puolet jauhoista vähitellen. Lisää öljy sekä loput jauhot. Vaivaa taikinaa n. 15 min niin, että taikinassa on kunnon sitko. Kohota taikinaa 45 min.
Voitele vuoka öljyllä ja kaada taikina siihen. Sivele pintaan n. 2 rkl oliiviöljyä ja lisää puolikkaita tomaatteja, rosmariinia ja sormisuolaa. Kohota vielä 30 min ja paista 225 asteessa n. 25 min, tai kunnes pinta on saanut hyvän värin.