Tagien arkisto

Pitkän tähtäimen keino säilyvyyden pidentämiseen ja hävikin vähentämiseen: vakumoi! 

Hävikkigame ja samalla arvokkaiden raaka-aineiden säilyvyyden parantaminen nousee uudelle tasolle vakumoinnin avulla, kun sitä sovelletaan koko ruoanvalmistusprosessissa.

Lue lisää
20+ vinkkiä hävikin vähentämiseen ammattikeittiössä

Hävikin vähentäminen on välttämätön haaste ja palkitsee monella tapaa. Rahaa säästyy, ilmasto kiittää, yrityksen maine paranee ja fiksuilla hackeillä ruokitaan...

Lue lisää
Viisi vinkkiä hävikinvähentämiseen

Valtakunnallista hävikkiviikkoa vietetään 12.–18.9. Haastavasta taloustilanteesta huolimatta suomalaiset kotitaloudet heittävät tänäkin vuonna ruokaa roskiin 120–160 miljoonaa kiloa. Jokaisen suomalaisen lompakkoa...

Lue lisää
Henri Alén: Nuolijalla ruokakriisin läpi hävikkiä vähentäen

Uusi vieraskynäsarja alkaa! Se käynnistää myös yhteistyön Fredmanin ja ravintoloitsija Henri Alénin välillä. Ruokakriisi ja siitä selviäminen ei voisi olla...

Lue lisää
Viisi rahanarvoista vinkkiä ruokahävikin vähentämiseksi

Suomalaisissa kotitalouksissa ruokaa lentää roskiin vuodessa 120–160 miljoonaa kiloa. Listasimme 5 vinkkiä ruokahävikin vähentämiseksi.

Lue lisää
Ruokahävikkiä voi vähentää tehokkaasti vasta kun tietää, mistä se syntyy

Mitä eri ruokahävikkimuotoja on olemassa, ja millä keinoilla ruokahävikkiä kannattaa lähteä vähentämään? Lue siitä lisää blogissamme!

Lue lisää
Lataa lisää