Hävikkigame ja samalla arvokkaiden raaka-aineiden säilyvyyden parantaminen nousee uudelle tasolle vakumoinnin avulla, kun sitä sovelletaan koko ruoanvalmistusprosessissa.
Lue lisääHävikin vähentäminen on välttämätön haaste ja palkitsee monella tapaa. Rahaa säästyy, ilmasto kiittää, yrityksen maine paranee ja fiksuilla hackeillä ruokitaan...
Lue lisääValtakunnallista hävikkiviikkoa vietetään 12.–18.9. Haastavasta taloustilanteesta huolimatta suomalaiset kotitaloudet heittävät tänäkin vuonna ruokaa roskiin 120–160 miljoonaa kiloa. Jokaisen suomalaisen lompakkoa...
Lue lisääUusi vieraskynäsarja alkaa! Se käynnistää myös yhteistyön Fredmanin ja ravintoloitsija Henri Alénin välillä. Ruokakriisi ja siitä selviäminen ei voisi olla...
Lue lisääSuomalaisissa kotitalouksissa ruokaa lentää roskiin vuodessa 120–160 miljoonaa kiloa. Listasimme 5 vinkkiä ruokahävikin vähentämiseksi.
Lue lisääMitä eri ruokahävikkimuotoja on olemassa, ja millä keinoilla ruokahävikkiä kannattaa lähteä vähentämään? Lue siitä lisää blogissamme!
Lue lisää