Etusivu / Pinnalla nyt / Onnistu Airfryerilla

Kokkaa nopeasti, helposti – ja siististi

Airfryer tekee ruoanlaitosta nopeaa ja helppoa ja Fredman Airfryer-paperi tekee siitä siistiä. Korkeareunainen paperimme suojaa konettasi käytössä ja vähentää puhdistustarvetta. Paperi on kertakäyttöinen ja kierrätetään bio- tai sekajätteeseen. Testaa vaikka alla olevien reseptien kanssa.



Kalatacot Airfryerissä

Paneroidut kalapalat:

200 g pakasteseitä

Vehnäjauhoseos:

½ dl vehnäjauhoa

½ tl paprikajauhetta

¼ t suolaa

1 kananmuna

Pankojauhoseos:

¾ dl pankojauhoja tai korppujauhoa

1 tl paprikajauhetta

½ tl suolaa

1 tl juustokuminaa

½ tl kuivattua korianteria

½-1 tl cayennepippuria

Rypsiöljyä

Fredman Airfryer-paperi

Kalanpalat: Sulata seitä kevyesti mikrossa. Anna kalan jäädä vielä jäiseksi. Tällöin kala pysyy koossa paremmin. Leikkaa kala 2 cm levyisiksi viipaleiksi. Pyöräytä palat vehnäjauhoseoksessa, sen jälkeen rikotussa kananmunassa ja sen jälkeen pankojauhoseoksessa. Aseta kalanpalat Fredman Airfryer paperille ja lisää päälle loraus rypsiöljyä. Kypsennä 200 asteessa 8-10 min tai kunnes pinta on rapea. Käännä paiston puolivälissä.

Kaalisalaatti:

3 dl kaalia pilkottuna

½ porkkana

1 kevätsipuli

½ limen mehu

½ tl sokeria

1/2 rkl öljyä

½ tl suolaa

1 rkl sriracha-chilikastiketta

Kaalisalaatti: raasta porkkana ja kaali ohuiksi suikaleiksi. Sekoita kulhossa kastikeainekset ja lisää joukkoon porkkana- ja kaalisuikaleet sekä pilkottu kevätsipuli. Sekoita tasaiseksi.

Guacamole

2 avocadoa

1 rkl creme fraichea

Mustapippuria myllystä

½ tl suolaa

½ limen mehu

1 pieni salottisipuli

Kourallinen tuoretta korianteria silputtuna

Tarjoiluun:

Pieniä tortillalettuja tai tacokuoria

Tuoretta korianteria

Sriracha-kastiketta

Limelohkoja

Guacamole: Murskaa avodacot kulhossa, lisää pilkottu salottisipuli sekä muut ainekset. Sekoita tasaiseksi

Tarjoile kalanpalat tortillalettujen tai tacokuorien kanssa. Lämmitä tortillalettuja airfryerissa 1-2 min 190 asteessa ennen tarjoilua. Lisää väliin kalanpaloja, kaalisalaattia, guacamolea sekä srirachakastiketta sekä tuoretta korianteria sekä limen mehua.

Aasialainen tofu-bowl maapähkinäkastikkeella

Vegaaninen, 2-3 annosta (2 isoa annosta tai 3 pienempää)

Marinoitu tofu:

1 pkt kiinteää tofua

2 rkl seesamiöljyä (paahdetuista seesaminsiemenistä)

2 rkl soijakastiketta

1 kynsi valkosipulia

Kastike:

2 rkl soijakastiketta

2 rkl sileää, sokeritonta maapähkinävoita

4 rkl seesamiöljyä

1 rkl sriracha-chilikastiketta

1 rkl riisiviinietikkaa

1 tl valkosipulijauhetta

1 porkkana

150 g parsakaalia

Seesamiöljyä parsakaaleille

Fredman Airfryer -paperi

 

Tarjoiluun:

Retiisejä viipaloituna

3/4 kurkku

Tuoretta korianteria

Halutessasi tuoretta chiliä

Basmati- tai jasmiiniriisiä 2 tai 3 henkilölle pakkauksen keitto-ohjeen mukaisesti

 

Tee näin:

1 Kuivaa tofupala keittiöpyyhkeellä tai talouspaperilla. Kuutioi tai revi tofu paloiksi. Paina vielä ylimääräinen neste kuutioista keittiöpyyhkeeseen tai talouspaperiin. Lisää joukkoon seesamiöljy, soijakastike ja pilkottu valkosipuli. Pilko porkkana ohuiksi viipaleiksi ja lisää marinadin joukkoon. Voit lisätä marinadin tofujen joukkoon jo tuntia aiemmin, jos sinulla on aikaa. Siirrä tofut ja porkkanat Fredman Airfryer -paperiin ja airfryeriin. Jos marinadia on ylimäärin, säästä se parsakaaleja varten. Paista tofuja ja porkkanoita 190 asteessa 10-15 min, niin kauan kunnes pinta on saanut väriä ja rapeutunut. Sekoita pari kertaa paiston välissä.

2 Keitä riisi pakkauksen ohjeen mukaisesti.

3 Pilko parsakaali pienemmiksi paloiksi.

4 Siirrä parsakaalit Fredman -airfryer-paperiin ja lisää päälle yli jäänyt tofumarinadi. Lisää loraus seesamiöljyä päälle. Kypsennä airfryerissa 150 asteessa 5-7 min.

5 Kuutioi kurkku sekä viipaloi retiisit.

6 Sekoita kastikeainekset kulhossa.

7 Lisää kulhojen pohjalle riisiä, päälle tofupaloja, porkkanaviipaleita, parsakaalia, kurkkukuutioita sekä retiisejä. Lisää tuoretta korianteria ja halutessasi tuoretta chiliä. Tarjoile maapähkinäkastikkeen kera.

Maitosuklaa-mutakakku

100 g maitosuklaata

2 kpl kananmunia

1 dl sokeria

100 g voita

1 ¼ dl vehnäjauhoja

½ tl leivinjauhetta

1 tl vaniljasokeria

Fredman Airfryer papereita

Päälle:

1 dl vispikermaa vaahdotettuna

Tuoreita vadelmia tai muita marjoja

Tee näin:

  1. Sulata suklaa vesihauteessa.
  2. Sekoita vehnäjauhon joukkoon leivinjauhe ja vaniljasokeri.
  3. Voitele Airfryer paperi kevyesti voilla tai margariinilla.
  4. Sulata voi.
  5. Vatkaa sokeri ja munat vaahdoksi. Lisää joukkoon sulatettu suklaa sekä sulatettu voi. Sekoita. Lisää joukkoon jauhoseos.
  6. Kaada taikina Airfryer paperiin. Voit laittaa papereita pari-kolme päällekkäin niin vuoan reuna pysyy paremmin pystyssä. Ulommaiset vuuat voi sitten käyttää uudelleen myöhemmin.
  7. Paista kakkua 180 asteessa n. 8-11 min riippuen airfryerista. Kakun on tarkoitus jäädä hieman taikinamaiseksi.
  8. Jäähdytä ja koristele vatkatulla kermavaahdolla sekä vadelmilla.