Shaksuka

Shakshuka on perinteinen Pohjois-Afrikkalainen ja Lähi-idän ruokalaji, joka koostuu maustetusta tomaattikastikkeesta, jossa kypsennetään kananmunia.

Ainekset:

1 tölkki (400 g) tomaattimurskaa

1/2 sipuli, hienonnettuna

2 valkosipulinkynttä, murskattuna

1 tl paprikajauhetta

1 tl juustokuminaa

1 tl chilijauhetta (lisää oman maun mukaan)

1 tl suolaa (tai maun mukaan)

2-3 kananmunaa

2 rkl oliiviöljyä

fetajuustoa

tuoretta korianteria tai persiljaa

Fredman Airfyer paperia

Tee näin

Kaada murskatut tomaatit Fredman Airfryer paperilla vuorattuun airfryer vuokaan. Sekoita joukkoon hienonnettu sipuli ja valkosipulinkynsi, sekä mausteet. Paista 180 asteessa ja anna kastikkeen hautua ja paksuuntua noin 10-15 minuuttia.

Tee kastikkeeseen pieniä kuoppia ja riko kananmunat niihin. Laita airfryerin kori takaisin laitteeseen ja paista kananmunia tomaattikastikkeessa 180 asteessa noin 8-10 minuuttia tai kunnes valkuaiset ovat hyytyneet ja keltuaiset ovat vielä hieman pehmeitä.

Ota shakshuka pois airfryerista ja viimeistele fetajuustolla, oliiviöljyllä, mustapippurilla, sekä tuoreella korianterilla tai persiljalla.

Tarjoile shakshuka suoraan airfryerista kuumana leivän tai riisin kanssa. Nauti herkullisesta ateriasta!

Reseptin tehnyt FoodbyTwins

Lisää reseptejä

Korealainen rapea kukkakaali

Omeletti

Chiliwings

Teriyakilohi

Tortillalasagne

Teriyakikana

Mutakakku

Mustikkapiirakka

Kalatacot

Tofubowl

Mokkapalat