Festarikausi alkaa: vastuullinen ruokapakkaus vahvistaa brändiä
Kesän ulkotapahtumissa ruoalla on merkittävä rooli onnistuneen tapahtumaelämyksen luomisessa. Ruokien tarjoilurasialla on merkitystä osana kokonaisuutta.
Lue lisääTagien arkisto
Finnairin economyluokan ateriat tarjoillaan Fredmanin kartonkivuoista
Suomalainen perheyritys Fredman Group Oy on kehittänyt yhteistyössä Finnairin kanssa lentoruokailuun soveltuvat uudet tarjoiluastiat. Osittain jo käytössä olevat pohjoismaisesta puukuidusta...
Lue lisääRuokaturvallisuus huippuun huomaamatta: ammattikeittiön tärpit
Suomi pärjää erinomaisesti kansainvälisissä ruokaturvallisuusvertailuissa vuodesta toiseen. Miksi taso on meillä niin korkea food service -alalla? Miten ruokaturvallisuus hiotaan ja...
Lue lisääTäyttäähän kontaktimateriaalisi turvallisuusvaatimukset?
Muokattu 10.6.2024, Julkaistu 30.11.2021 Ammattikeittiöissä käsitellään useita erilaisia raaka-aineita ja ruoan valmistuksessa käytetään monenlaisia tuotteita ja apuvälineitä. Otetaan esimerkkinä taikinan...
Lue lisääFredman pyrkii ruokaturvallisuuden Micheliniksi
Ruokaturvallisuus on tulevaisuuden megatrendi, ja me Fredmanilla haluamme vastata tähän trendiin ja tarpeeseen uusimmalla teknologialla varustetuilla palveluillamme.
Lue lisääNoutoruoan kysynnän kasvu loi uusia haasteita koteihin ja ravintoloihin
Noutoruoan pakkaaminen ja ruokaturvallisuudesta huolehtiminen ovat haasteita, joita entistä useampi ravintola on kohdannut poikkeusolojen vuoksi. Noutoruoan pakkausvalinnat nousevat tärkeään rooliin...
Lue lisää