Tagien arkisto

Festarikausi alkaa: vastuullinen ruokapakkaus vahvistaa brändiä

Kesän ulkotapahtumissa ruoalla on merkittävä rooli onnistuneen tapahtumaelämyksen luomisessa. Ruokien tarjoilurasialla on merkitystä osana kokonaisuutta. Pakkauksen valinta kertoo myös yrityksen...

Lue lisää
Finnairin economyluokan ateriat tarjoillaan Fredmanin kartonkivuoista

Suomalainen perheyritys Fredman Group Oy on kehittänyt yhteistyössä Finnairin kanssa lentoruokailuun soveltuvat uudet tarjoiluastiat. Osittain jo käytössä olevat pohjoismaisesta puukuidusta...

Lue lisää
Ruokaturvallisuus huippuun huomaamatta: ammattikeittiön tärpit

Suomi pärjää erinomaisesti kansainvälisissä ruokaturvallisuusvertailuissa vuodesta toiseen. Miksi taso on meillä niin korkea food service -alalla? Miten ruokaturvallisuus hiotaan ja...

Lue lisää
Täyttäähän kontaktimateriaalisi turvallisuusvaatimukset?

Muokattu 10.6.2024, Julkaistu 30.11.2021 Ammattikeittiöissä käsitellään useita erilaisia raaka-aineita ja ruoan valmistuksessa käytetään monenlaisia tuotteita ja apuvälineitä. Otetaan esimerkkinä taikinan...

Lue lisää
Fredman pyrkii ruokaturvallisuuden Micheliniksi

Ruokaturvallisuus on tulevaisuuden megatrendi, ja me Fredmanilla haluamme vastata tähän trendiin ja tarpeeseen uusimmalla teknologialla varustetuilla palveluillamme.

Lue lisää
Noutoruoan kysynnän kasvu loi uusia haasteita koteihin ja ravintoloihin

Noutoruoan pakkaaminen ja ruokaturvallisuudesta huolehtiminen ovat haasteita, joita entistä useampi ravintola on kohdannut poikkeusolojen vuoksi. Noutoruoan pakkausvalinnat nousevat tärkeään rooliin...

Lue lisää
Lataa lisää