Tämä mehevän pehmeä omenapiirakka on täydellinen yhdistelmä arjen helppoutta ja perinteistä kotileivonnan lämpöä. Airfryerissa valmistuva piirakka syntyy vaivattomasti ja nopeasti.
Tarjoile lämpimänä vaniljajäätelön tai kastikkeen kanssa, ja syntyy vastustamaton jälkiruoka – tai täydellinen kahvipöydän herkku. Halutessasi valmistat tästä myös gluteenittoman version helposti perunajauhoja käyttämällä.
Ainekset:
2 kananmunaa
1 dl sokeria
1,5 dl mantelijauhoa
¾ dl vehnäjauhoa tai perunajauhoa
¾ tl leivinjauhetta
¾ dl rypsiöljyä
Päälle:
2-3 omenaa
Sokeria
Kanelia
Mantelirouhetta
Tarjoiluun:
Vaniljajäätelöä tai vaniljakastiketta
Tee näin:
Sekoita kuivat aineet sekaisin kulhossa. Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Lisää kuivat aineet joukkoon kevyesti sekoittaen. Lisää öljy ja sekoita tasaiseksi. Kaada Fredman-airfryerpaperiin. Lisää päälle ohueksi viipaloituja omenaviipaleita sekä kanelia ja sokeria. Kypsennä airfryerissa 160 asteessa 15 min tai kunnes piirakka on kypsä ja saanut hyvän värin pintaan. Lisää loppuvaiheessa kypsennystä päälle vielä mantelirouhetta. Tarjoile jäätelön tai vaniljakastikkeen kanssa.