Mehevä kana-fajitas tuo Meksikon maut helposti arkeen – ilman pitkää kokkailua. Airfryerissa valmistus tekee reseptistä erityisen vaivattoman.
Kokoa täytteet lämpimiin tortillalettuihin ja viimeistele annos omilla suosikeillasi, kuten raikkaalla avokadolla, korianterilla ja limellä – lopputuloksena syntyy täydellinen, helposti varioitava herkku koko porukalle.
Ainekset:
400 g broilerin maustamattomia fileitä tai filesuikaleita
½ dl rypsiöljyä
1,5 tl suolaa
1 tl cayennepippuria
1 tl juustokuminaa
1-2 valkosipulinkynttä murskattuina
2 rkl sitruunanmehua
1 tl juoksevaa hunajaa
1 iso paprika
1 sipuli
Tarjoiluun:
Pieniä tortilloja
Ranskankermaa
Avodacoa
Tuoretta chiliä tai srirachakastiketta
Tuoretta korianteria
Limeä
Tee näin:
Pilko broilerin fileet suikaleiksi. Sekoita öljyn joukkoon mausteet. Lisää broilerit joukkoon. Sekoita ja anna maustua jääkaapissa vähintään tunti. Pilko sipulit ja paprikat suikaleiksi. Sekoita kasvikset lihojen joukkoon ja kaada Fredman Airfryer-paperiin. Kypsennä airfryerissa 200 asteessa 15 min. Sekoita pari kertaa kypsennyksen aikana. Nosta vielä lämpötila 225 asteeseen ja jatka kypsennystä vielä n. 5-7 min.